Hamburguesas con lentejas

Receta de hamburguesas con lentejas

Sanísimas y ricas son estas hamburguesas con lentejas y un ligero sabor a mostaza. A partir de ahora, toda la familia comerá legumbres sin poner pegas.

Ingredientes para preparar hamburguesas con lentejas

  • 250 gr. de lentejas cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • Pan rallado
  • Harina (opcional)
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar hamburguesas con lentejas?

  • Para cocinar las hamburguesas con lentejas, lo que tendremos que hacer es echar en el vaso de la batidora las lentejas, la cebolla y el ajo. Ahora trituramos. Añadimos sal, pimienta y la mostaza, y damos de nuevo un toque a la batidora para que se mezcle bien.
  • La masa que obtendremos no será muy consistente por lo que no es fácil hacer bolitas para dar forma a las hamburguesas con lentejas. Por ello, lo que haremos es echar en la mezcla un poco de pan rallado. Iremos añadiéndolo de poco en poco a la vez que lo vamos mezclando. Cuando veamos que la mezcla tiene consistencia, ya sí, formaremos las bolas de las hamburguesas caseras.
  • Pasamos las bolitas por pan rallado (o por harina, a gustos), y después las aplastamos ligeramente sobre una superficie lista. A continuación lo único que nos quedará por hacer es echar las hamburguesas con lentejas en un plancha caliente (untada de aceite), y dejar que se hagan por ambos lados. Listas.
  • Foto orientativa: Lablascovegmenu